W dniu .02.2015 o 18:46 Adam <A...@a...pl> pisze:

> Użytkownik "Trefniś" napisał
>
>> Ale jeśli powiem Ci, że nierdzewna bez żadnej powłoki może smażyć
>> _całkowicie_ bez tłuszczu?
>> Do tego np. kotleta schabowego (mięso bez panierki) nie trzeba
>> wtedy w ogóle solić, ani inaczej przyprawiać? Wszystkie smaki
>> zapewnia skarmelizowana warstewka mięsa?
>
> To są ważne argumenty, nawet dla takiego laika w sprawach
> kuchni jak ja.
> Czy zatem byłby sens kupienia przeze mnie patelni nierdzewnej
> o średnicy max. 20 cm? Jakie jeszcze cechy powinna mieć?

Do pewnego stopnia krys ma rację :)

Taki kotlet (zaznaczam, bez panierki) bez tłuszczu i przypraw to jakaś tam
ciekawostka.
Jest naprawdę bardzo smaczny, ale to nie jest jedyna zaleta takiej patelni.

Poza tym kierunek wskazany przez Jarosława jest dobry.
Garnek ze stali nierdzewnej i dopiero smażenie w nim za moimi życzliwymi
poradami.

A może nawet pożyczyć od kogoś taki gar/patelnię?
Rodzina, dziewczyna, sąsiadka...
Powtarzam - teraz prawie wszyscy mają.

Albo popróbować smażenia u rodziny?

--
Trefniś