> > A ja ugotowane ziemniaki przepuszczam przez praskę do miski, ugniatam
> > i równam powierzchnię, dzielę na 4 części, 1. część odkładam na bok,
> > a puste miejsce uzupelniam mąką ziemniaczaną. Od razu mieszam i ugniatam
> > ciasto (nie dodaję jajka). Następnie formuję okrągłe kluski z dołeczkiem
> > pośrodku (wielkość wg uznania). Zawsze wychodzą.
>
>
> heh, dokładnie tak dziś zrobiłam- mój debiut kluskowy udany :)!
> teraz się przymierzam do odmiany z dodatkiem tartych surowych ziemniaków,
> czy tak samo się dzieli na 4 części i daje mąkę ziemniaczaną w tych samych
> proporcjach?
>
> Ola
>

ja robię wg takich proporcji:

-2 jajka,
-1,5 kg ziemniaków,
- ok 100 g mąki.

Pozdrawiam

Monika