W dniu .09.2019 o 12:18 FEniks <x...@p...fm> pisze:

> W dniu 22.09.2019 o 15:45, Trefniś pisze:
>>
>> Niestety, powyższy link działa tylko jako całość, zatem tu skrócony:
>>
>> https://tiny.cc/PatelnieTefal
>>
>> Bezpieczniej jest kupić nawet tanią stalową patelnię, niż taki drogi,
>> aluminiowy "wynalazek".
>
>
> Nie chce mi się czytać instrukcji użycia patelni, tym bardziej że nie
> używam Tefala. Tak źle traktuję stalową patelnię Zelmera. Nic jej się
> nie dzieje.
>
> Do jajecznicy natomiast zwykle używam patelni z powłoką ceramiczną,
> kupiłam jakąś w TKmaxx, spodobała mi się na oko, firmy nieznanej
> ("naturepan" ma na spodzie). Dobrze znosi wszelkie okrucieństwo.
>
> Nie wiem, co wątkodawca rozumie pod pojęciem przypalonej jajecznicy. Ona
> zwykle przywiera, co nie jest dla mnie jednoznaczne z przypaleniem. Od
> powłoki zależy ewentualnie, czy łatwiej patelnię potem umyć.

Rzeczywiście jajecznica przywiera, ale taka natura jajecznicy i też nie
robię z tego problemu.
Ale na pewno co przywarło - zostaje na patelni, nie zeskrobuję tego na
talerz.

W ogóle sam temat wątku jest określony jawnie przez twórcę - "dla jaj" :)
Dlatego nie dołączyłem do jajcarskiego tematu, tylko zaznaczyłem
niebezpieczeństwo ew. odkształceń.
Niech coś się wreszcie zacznie dziać na grupie.

Akurat jajecznica, czy sadzone, to niewyczerpalny temat. Ilu konsumentów,
tyle upodobań, każdy lubi inaczej.

Ja na przykład do jajecznicy muszę mieć niedokładnie wymieszane jajka,
wręcz już na patelni.
Niech smugi żółtka wyraźnie odcinają się od białka. Ale za to wszystko
ścięte w całej objętości, choć delikatnie i w niskiej temperaturze.

Ale inni wręcz miotełką do ubijania dokonują dokładnego wymieszania białka
z żółtkiem w osobnym naczyniu, co dla mnie jest już omletem bez mąki.

Jeszcze gorzej z sadzonymi - dla mnie lekko nawet zezłocone białko jest
białkiem obrzydliwie przypalonym, dyskwalifikacja.
Dla innych jajko sadzone musi mieć złotawe białko od spodu, a potrafią
wręcz tę przypaleniznę zeskrobać sobie na talerz. Obrzydliwość.

Powyższego nie traktujcie jako próbę sforsowania swojego gustu. Każdy
niech je to, co mu smakuje i niech smaży, jak lubi.

--
Trefniś