W dniu 2015-08-13 o 22:26, Ikselka pisze:
> Dnia Thu, 13 Aug 2015 21:18:26 +0200, stefan napisał(a):
>
>> W dniu 2015-08-13 o 20:23, Ikselka pisze:
>>> Dnia Thu, 13 Aug 2015 16:22:57 +0200, stefan napisał(a):
>>>
>>>> W dniu 2015-08-13 o 14:04, Ikselka pisze:
>>>>> Dnia Thu, 13 Aug 2015 09:21:32 +0200, T. napisał(a):
>>>>>
>>>>>> Wydaje mi się, że gotowanie niewiele różni się od smażenia, tyle że
>>>>>> zamiast na patelnię wkładasz potrawy do wody.
>>>>>
>>>>> :-))
>>>>>
>>>> a w tłuszczu nie można gotować? Można!
>>>
>>> Jeśli chodzi o temperaturę - i owszem, jednak efekt inny, ponieważ gotując
>>> nie pozbawiasz żywności wody, a w tłuszczu woda odparuje, a na jej miejsce
>>> wejdzie on sam. Ble :-)
>>>
>>>
>> Spróbuj to:
>> http://www.smakowekubki.com/przepis/confit-z-gesi
>> zamiast gęsi mogą być kacze udka (piersi też robiłem).
>> Rilletes też jest boskie:
>> http://www.kuchnianadatlantykiem.com/2013/01/rillett
es-de-porc-czyli-co-francuzi.html
>> polecam!
>
> O TAK :-)
> Zaznaczyłam. Zrobię przy najbliższej okazji, a włąśnie sobe przypomniałam,
> ze w Makro sprzedają gęsi tłuszcz surowy mrożony - to sobie kupię i
> wykorzystam - czy to do gęsiny, czy do czegoś innego. Pyszności! - już to
> widze po samych przepisach!
>
> Tylko czy naprawdę, naprawdę, naprawdę musiałeś właśnie teraz - kiedy
> jestem tak potwornie zapracowana, więc i potwornie głodna????????
>
> :-)
>
>
Ale dałaś popalić :) Gdzie ja znajdę kumpla z wejściem do Makro? Prawie
każdemu dochtory tylko śpiewać pozwalają :) I to rzadko :)
pozdr
Stefan