Dnia Thu, 13 Aug 2015 23:13:23 +0200, stefan napisał(a):

> W dniu 2015-08-13 o 22:26, Ikselka pisze:
>> Dnia Thu, 13 Aug 2015 21:18:26 +0200, stefan napisał(a):
>>
>>> W dniu 2015-08-13 o 20:23, Ikselka pisze:
>>>> Dnia Thu, 13 Aug 2015 16:22:57 +0200, stefan napisał(a):
>>>>
>>>>> W dniu 2015-08-13 o 14:04, Ikselka pisze:
>>>>>> Dnia Thu, 13 Aug 2015 09:21:32 +0200, T. napisał(a):
>>>>>>
>>>>>>> Wydaje mi się, że gotowanie niewiele różni się od smażenia, tyle że
>>>>>>> zamiast na patelnię wkładasz potrawy do wody.
>>>>>>
>>>>>> :-))
>>>>>>
>>>>> a w tłuszczu nie można gotować? Można!
>>>>
>>>> Jeśli chodzi o temperaturę - i owszem, jednak efekt inny, ponieważ gotując
>>>> nie pozbawiasz żywności wody, a w tłuszczu woda odparuje, a na jej miejsce
>>>> wejdzie on sam. Ble :-)
>>>>
>>>>
>>> Spróbuj to:
>>> http://www.smakowekubki.com/przepis/confit-z-gesi
>>> zamiast gęsi mogą być kacze udka (piersi też robiłem).
>>> Rilletes też jest boskie:
>>> http://www.kuchnianadatlantykiem.com/2013/01/rillett
es-de-porc-czyli-co-francuzi.html
>>> polecam!
>>
>> O TAK :-)
>> Zaznaczyłam. Zrobię przy najbliższej okazji, a włąśnie sobe przypomniałam,
>> ze w Makro sprzedają gęsi tłuszcz surowy mrożony - to sobie kupię i
>> wykorzystam - czy to do gęsiny, czy do czegoś innego. Pyszności! - już to
>> widze po samych przepisach!
>>
>> Tylko czy naprawdę, naprawdę, naprawdę musiałeś właśnie teraz - kiedy
>> jestem tak potwornie zapracowana, więc i potwornie głodna????????
>>
>> :-)
>>
>>
> Ale dałaś popalić :) Gdzie ja znajdę kumpla z wejściem do Makro? Prawie
> każdemu dochtory tylko śpiewać pozwalają :) I to rzadko :)

A nie masz jakiegoś znajomego sklepikarza? - wielu z nich zaopatruje się w
Makro, wic może akurat ten zaopatrzy swój sklep jednorazowo i jednosztukowo
w gęsi tłuszcz? Porcje są pojedyncze, nie w zbiorczych opakowaniach.



--
XL
"Niech nie opuszcza ciebie twoja siostra Pogarda
dla szpiclów katów i tchórzy (...)
i nie przebaczaj
zaiste nie w twojej mocy
przebaczać w imieniu tych których zdradzono o świcie"
Zbigniew Herbert, "Pan Cogito"