tomjas wrote:

>> Melvit robi i zwykłą, i razową, w jednakowych opakowaniach)?
>
> Ja startowałem zkwas ze zwykłej 720 - czy to coś nie tak?
> Chleb i zakwas wychodzi ok.

Zaraz nie tak...
Po prostu doświadczenie mi mówi, że razowa lepiej rokuje.
Miałam kiedyś mąkę załatwioną z piekarni, i zakwas mi na tej mące normalnie
zdechł:-(. Wydumałam, że czegoś dodają do mąki dla piekarń, jakiś
antybiotyk, antygrzyb czy coś...

--
Pozdrawiam
J.

www.kontestacja.com