Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!newsfeed.pionier.net.pl!3.eu.feeder.erj
e.net!feeder.erje.net!weretis.net!feeder8.news.weretis.net!news.mixmin.net!aioe
.org!news.chmurka.net!.POSTED.89-64-46-88.dynamic.chello.pl!not-for-mail
From: Stefan <s...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: nowa kuchnia
Date: Mon, 11 Apr 2022 16:38:06 +0200
Organization: news.chmurka.net
Message-ID: <t31egf$u81$1$Stefan@news.chmurka.net>
References: <M...@n...neostrada.pl>
<t2r6hu$3pn$1@gioia.aioe.org> <t2r8ib$g8g$1$Stefan@news.chmurka.net>
<t2u7k4$l67$1@gioia.aioe.org> <t2uagg$l82$1$Stefan@news.chmurka.net>
<t30rpf$19ag$1@gioia.aioe.org>
NNTP-Posting-Host: 89-64-46-88.dynamic.chello.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Injection-Date: Mon, 11 Apr 2022 14:38:07 +0000 (UTC)
Injection-Info: news.chmurka.net; posting-account="Stefan";
posting-host="89-64-46-88.dynamic.chello.pl:89.64.46.88";
logging-data="30977";
mail-complaints-to="abuse-news.(at).chmurka.net"
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; Win64; x64; rv:91.0) Gecko/20100101
Thunderbird/91.7.0
In-Reply-To: <t30rpf$19ag$1@gioia.aioe.org>
Content-Language: pl
X-Antivirus-Status: Clean
X-Antivirus: Avast (VPS 220411-2, 2022-4-11), Outbound message
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:383498
Ukryj nagłówki
W dniu 2022-04-11 o 11:18, trybun pisze:
> W dniu 10.04.2022 o 12:11, Stefan pisze:
>> W dniu 2022-04-10 o 11:22, trybun pisze:
>>> W dniu 09.04.2022 o 08:19, Stefan pisze:
>>>> W dniu 2022-04-09 o 07:45, trybun pisze:
>>>>> W dniu 09.04.2022 o 00:05, Gil pisze:
>>>>>> Witam wszyskich umarłych i żyjących grupowiczów pl.rec.kuchnia
>>>>>> Proponuję temat co zjedź z z ogódka albo koło niego.
>>>>>> Ja na początek proponuję młode pokrzywy, co jest wiadome. Potem
>>>>>> łodygi i
>>>>>> korzonki łopianów.
>>>>>>
>>>>>
>>>>> Podaj przepis na te korzonki.
>>>>>
>>>> KORZEŃ ŁOPIANU SMAŻONY Z SOSEM SOJOWYM
>>>> o 200 g korzeni łopianu
>>>> o 2 łyżki sosu sojowego
>>>> o 2 łyżki oleju
>>>>
>>>> Korzeń łopianu oczyść, oskrob (obieranie niszczy jego najbardziej
>>>> aromatyczną część), następnie podziel na paseczki o grubości zapałki
>>>> i długości 4 cm - tak jakbyś strugała ołówek. Tak przygotowane
>>>> korzenie mocz przez dobę w zimnej wodzie z odrobiną octu, zmieniając
>>>> ją kilkakrotnie (wyciągnie z nich to, co niesmaczne). Zalej na
>>>> krótko wrzątkiem i odcedź. Wysusz na ściereczce. Na gorący olej
>>>> wrzuć korzenie, dodaj sos sojowy, podsmaż. Wlej 2 łyżki wody, dalej
>>>> smaż, mieszając, aż sos się wchłonie, a korzenie mocno przypieką.
>>>> pozdr
>>>> Stefan
>>>
>>>
>>> Ojejku, ale z tym zachodu. A czy można chociaż spodziać się po tych
>>> wszystkich zabiegach jakichś wyjątkowych walorów smakowych? Liczyłem
>>> że to coś a`la szparagi w przygotowaniu.
>>>
>> Przyznam się, nie wiem, nie jadłem. Z zielenin preferuje karczek
>> wieprzowy:) z winkowata młoda kapustką (może byc zakwaszona zielonym
>> agrestem)
>> ...
>> pozdr
>> Stefan
>
>
> Ja z kolei próbowałem już sporo różnych zielenin i smak niektórych jest
> całkiem całkiem,. Choćby wymienianej w wątku pokrzywy, czy młodych
> listków mlecza. Oczywiście wszystko to należy traktować jako dodatki a
> nie "danie główne"..
>
na i po łykendzie majowym zupa z młodych pokrzyw była i jest konsumowana
często :) do tego jakiś baranek młodziutki ( z marcowych wykotów) pod
piwko z Browaru Grybów. I to jest to!
pozdr
Stefan
|
