Dnia 2011-09-13 22:52, niebożę Paulinka wylazło do ludzi i marudzi:
> Qrczak pisze:
>> Dnia 2011-09-13 22:20, niebożę Paulinka wylazło do ludzi i marudzi:
>>> Qrczak pisze:
>>>
>>>>> Przeczytałam i dalej nie wiem, jak wzbogaca się kapuśniak poprzez
>>>>> wielokrotne odgrzewanie.
>>>>> Gdybyś jako przykład podała czysty barszcz czerwony, to rozumiem, ale
>>>>> kapuśniak?
>>>>
>>>> Dopóki do kapuśniaka nie wrzucisz kartofla, możesz go odgrzewać do...
>>>
>>> O nie wiedziałam. Nie robiłam nigdy kapuśniaku bez kartofli.
>>
>> Kartofta z kwaśnym robi bla jakieś. U mnie na zadupiu to się nazywa,
>> że dębieje.
>
> A jak to się objawia? Zepsute zupy się zwykle pienią po odgrzaniu -
> zaobserwowane na rosole, bo ten robię w wielkim garze na kurze (nie
> kurczaku) i wołowinie, więc nie zawsze jest zjedzony do końca.

Nawet nie chodzi o zepsucie, kwaśne, piana etc. Ten ziemniak się robi
taki jakiś inny. Twardy, szeleszczący.

Qra
--
lepiej pokazać niż opisać