Dnia Thu, 16 Jan 2014 12:02:42 +0100, Stokrotka napisał(a):

>>> bo to masz może dać ocet.
>>> I trudno ci będzie liczyć wodę i cukier i kwas,
>>> bo nie wiesz ile czego masz.
>>
>> Octowanie akurat zależy od dostępu powietrza, a nie od jakości drożdży.
>
> Od mikroba pszywianego powietszem.
> O jakość nie idzie, tylko o gatunek drożdży, inne są do wiśni, inne do
> słabszego wina.
> Inne drożdże żyją w większym stężeniu alkoholu, inne w słabszym.

Ale mikroby od octu - tylko w obecności tlenu 3-)
--
XL
"Przypadek - to Bóg przechadzający się incognito." A. Einstein