Dnia Tue, 23 Dec 2014 21:48:50 +0100, Trefniś napisał(a):

> W dniu .12.2014 o 21:31 XL <i...@g...pl> pisze:
>
>> Dnia Tue, 23 Dec 2014 21:20:04 +0100, Trefniś napisał(a):
>
> (...)
>> Owszem, to prawda, jest to już (niemal) sos tatarski - w konsystencji i
>> smaku wg mnie lepszy od majonezu własnie dzięki dodatkom, które go od
>> nowa
>> tworzą. Sam majonez mnie zbytnio nie zachwyca, ot, wypełniacz
>> (konsystencji
>> i smaku) do sałatek i kanapek, nawet jeśli jest to mój hit życiowy i
>> rodzinny - majonez Kielecki :-)
>
> Ale najbardziej ortodoksyjna wersja sosu tatarskiego jest wykonywana na
> bazie majonezu z surowych żółtek :)
> Żółtka na twardo są kolejnym dodatkiem,

Otóż to - o tym przecież tutaj cały czas! :-)))

> a kiedy dodawane są kolejne
> ingrediencje - to już jest bukiet smaków i tu takie żółtko może smakować
> wyśmienicie.

No wreszcie ;-)

>
> Nawiasem - kielecki jest w Polsce wzorcem majonezu - a przynajmniej tak
> twierdzi producent (i inni szukający czegoś smacznego "bo polskie").
>
> Kiedyś rozmawialiśmy o indeksie glikemicznym. Majonez (wg doniesien tylko
> ten domowy) ma bardzo niski IG, a to oznacza pozytywne działanie np. przy
> diecie odchudzającej (dla niektórych to pewnie zaskakujące - prawie sam
> tłuszcz, a wspomaga ochudzanie?).
>

Pod warunkiem, że się je go bez węgli :-)


> (...)
>>> Nawet jajecznicę robię półpłynną - ze względu na znacznie wyższe walory
>>> smakowe półpłynnego żółtka.
>>>
>>
>> Oczywiście! - w jajecznicy i jajkach na mi ekko jak najbardziej, ale już
>> nie w jajku wielkanocnym :-PPP
>
> Jajko wielkanocne jest _tylko_ tradycją, dla mnie smakowo zawsze niezbyt
> pociągającą :)

Z dodatkami w postaci majonezu (he he) - jak najbardziej smaczne :-))

>
> (...)
>>> Uważaj - nie wystarczy Twoje "każdy ma swój gust" - możesz być
>>> zaatakowana
>>> jak głupi Trefniś, choć twierdził to samo.
>>> Który tylko na chwilę wychynął z getta XL-ki.
>>
>> Cóż, taki już NASZ los ;-)
>
> Niniejszym oficjalnie przyjęłaś mnie do swojego getta, dzięki!
> Tu przynajmniej nikt nikogo nie próbuje zakrzyczeć :)

:-)))