W dniu 17.10.2017 o 00:50, Trefniś pisze:
> W dniu .10.2017 o 23:30 samya <s...@p...onet.pl> pisze:
>
>> W dniu 16.10.2017 o 23:19, Trefniś pisze:
>
> (...)
>>> Uwaga - większość śmietanek (wszystkie?) różnych producentów zawiera
>>> karagen E-407, który jest szkodliwy dla zdrowia. Także ta śmietanka z
>>> insekta.
>>> Etykietki do owego masła nie znalazłem w sieci, nie znam składu.
>>> Ale nie wierzę, że najtańsze masło nie zawiera jakichś świństw.
>>>
>>
>> Ze swieca szukac "czystej" smietanki...
>> Niestety w masle tez jest karagen - podejrzewam, ze nawet jesli
>> producent nie wykaze go na etykiecie, to i tak jest w skladzie.
>> Trzeba tez zwrocic uwage jaki rodzaj tluszczu zawiera maslo, bo
>> zdarzaja sie domieszki roslinnych (i nie mam tu na mysli tzw.
>> "miksow", tylko maslo 82 lub 83%). Najchetniej kupuje takie, ktore ma
>> informacje, ze zawiera tluszcz wylacznie mleczny, co oczywiscie nie
>> gwarantuje, ze tak jest w rzeczywistosci.
>
> A jednak znalazłem jakieś śmietanki bez karagenu:
>
> https://czytajsklad.com/smietanki-30/
>
> Jeśli zaś o masło chodzi, to producenci dość zabawnie sobie poczynają.
> Kilku z nich w składzie wykazuje: "śmietanka pasteryzowana" i nic więcej.
> A jak już wiemy, w śmietance jest karagen :)
>
> Tak robi wysoko ceniona Mlekovita, która w śmietankach stosuje karagen:
>
> https://ezakupy.tesco.pl/groceries/pl-PL/products/20
03120014061?gclid=EAIaIQobChMIla-ZqZz21gIV5r3tCh33vA
xXEAAYASAAEgJfHPD_BwE
>
>
> Gdyby link się połamał - to samo:
> goo.gl/ru35uY
>
> Czyli doskonałe masło Mlekovity też ten karagen zawiera, mimo braku w
> wykazie...

No ale że niby oni to masło robią ze swoich śmietanek z kubeczków czy
kartoników? Przecież ten karagen dodają, żeby śmietanka zachowała
odpowiednią konsystencję zanim z półki trafi do klienta. Jeśli używają
śmietany bezpośrednio do produkcji masła, to chyba nie muszą jej
wcześniej stabilizować, bo po co?

Ewa