Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.internetia.
pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Maszyna do pieczenia chleba + chleb pieniński
Date: Thu, 30 Aug 2007 12:26:08 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 34
Message-ID: <fb669l$kef$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <fb5mcl$o6m$1@news.onet.pl> <fb5rkf$le3$1@news.dialog.net.pl>
NNTP-Posting-Host: abbo100.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1188469877 20943 83.6.204.100 (30 Aug 2007 10:31:17 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 30 Aug 2007 10:31:17 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1409
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1409
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:301183
Ukryj nagłówki
"Jacek Ostaszewski" <p...@o...pl> wrote in message
news:fb5rkf$le3$1@news.dialog.net.pl...
> czego maszyna do pieczenia chleba stała się
>
maszyną-do-awaryjnego-pieczenia-niezbyt-dobrego-chle
ba-ale-lepszego-niż-żade
n-gdy
> -sie-nie-chce-iść-do-sklepu...
Na dwa mieszadła - do piekarnika z jednym mieszadłem - połowę dawki
400ml wody (albo mleka, ale nie na timer)
5dag tłuszczu - ja daję olej
80 dag mąki pszennej
4 łyżeczki cukru
4 łyżeczki soli
przyprawy - kminek - nie więcej niż 5 dag
2,5 dag - drożdże świeże (1/4 paczki)
1) Nalać olej - włączyć na ciasto na kluski (Teig - jezeli opis jest
niemiecki) po paru obrotach wyłączyć.
2) Wlać wodę.
3) Wsypać mąkę wcześniej wymieszaną z solą, cukrem i przyprawami na misce.
4) pokruszyć drożdze i rozsypać je na mące.
Ponownie uruchomić na w/w pozycji (Teig) - po wyrobieniu ciasta (czasem
trzeba pomóc z początku mieszając łyżką) włączyć na chleb biały - pozycja
pierwsza. Po 3,5 godzinie sygnał końca - pozostawić chleb jeszcze pół
godziny w piekarniku - następnie wyjąć i wytrzepać na stół - usunąć
mieszadła, spryskać wodą (do tego dobry jest mały opryskiwacz ciśnieniowy do
kwiatów) pozostawić do ostygnięcia.
|