W dniu 2016-09-07 o 14:31, Trybun pisze:
> W dniu 2016-09-06 o 20:05, Qrczak pisze:
>>
>>>>
>>>
>>> Bez znaczenia wczesny czy późny socjalizm. Chodzi o to że dawniej
>>> kurczak nadawał się na rosół, co dzisiaj nawet trudno sobie wyobrazić.
>>
>> Raczej na rosołek.
>> BTW masz coś mało pojemne czasowo to "dawniej".
>>
>> Q
>
>
> Możesz zdefiniować owo pojecie "rosołek"?
>
Dawniej - późny Gomułka - rosołek to się robiło z młodych gołębi
nielotów. Rosół był z kury (rosołowej bo z innych drobiów był bulion
albo wywar gdzie niegdzie nazywany tez smakiem np. ze starego koguta, z
niego mięso szło na paszteciki, bo pogryźć dziada nie dało rady) z
dodatkiem szpondra, antrykota.
Ale to już tylko wspomnienie, chociaż pokazują się z powrotem w dobrych
sklepach pulardy i kapłony! Tylko ta cena?!
pozdr
Stefan