Data: 2006-03-27 21:09:18 Temat: Re: Zakwas do chleba Od: "Izolda" <izolda_80@USUŃ_TOpoczta.onet.pl> Pokaż wszystkie nagłówki
> Zakwas generalnie stosuje się do chlebów żytnich...
Generalnie nie zgadzam się, do chleba żytniego stosuje się zakwas żytni, ale
często używany jest też zakwas pszenny do np. ciabatty, więcej o rodzajach
zakwasów jest tutaj:
http://chleb.info.pl/poradypraktyczne.htm