kogutek pisze:
Nie prościej zrobić w wędzarni 85 stopni i wyłączyć wędzarnię
> jak w środku mięsa zrobi się 72 do 75 stopni. Od dawna tak robię. Jakość
> wędzonek jest przy takiej metodzie dużo wyższa bo nic z nich nie przechodzi do
> wody.

Jasne, że prościej. Wędzarnia jest w każdym mieszkaniu, a garnek z wodą
nie każdy ma.

th


--
http://nitkowo.bloog.pl