> Najlepiej jest zamykac w słoiki gorący, pasteryzować a potem przechowywac
> niestety w lodówce. Ponieważ bigos zawiera mięso, ciężko jest bezpiecznie
> przechowywac go w temperaturze pokojowej.
>
> pozdr
>
> cherokee
>
A czy pasteryzować, to znaczy zagotować ten bigos w słoiku?
Czy w tym słoiku można go też zamrozić, czy to się jakoś wyklucza i lepiej
wstawić go po prostu do lodówki?

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia