Data: 2009-07-19 21:40:09
Temat: Re: MAKARON MASZYNKAMI
Od: jadrys <C...@y...com>
Pokaż wszystkie nagłówki
rajcelem pisze:
> Panslavista pisze:
>> Makaron z robotem lub automatem i maszynką do makaronu Marcato:
>>
>> Wyrabiasz ciasto - robot musi mieć zdolność i zapas mocy - ciasto
>> jest
>> twarde (Fenomen Zelmera daje radę - hakami), automat da sobie radę,
>> opcja z
>> menu - kluski. Gdy ciasto się wyrobi wykladamy na posypaną mąką
>> stolnicę,
>> robimy z ciasta wałek i krajemy na kęsy wielkości bułek. Wkładamy kęsy
>> obficie posypane mąką do slotu maszynki Marcato z gładkimi walcami i
>> wałkujemy na największym ich odstępie - wychodzą nam podłużne taśmy
>> ciasta.
>> Gdy juz przerobimy całe ciasto zmniejszamy odstęp i jeszcze raz
>> wałkujemy na potrzebną grubość, znowu posypujemy mąką z obu stron - aby
>> ciasto się nie kleiło do walców i wpuszczamy do slotu z walcami tnącymi.
>> Przydaje się druga osoba odbierająca makaron z maszynki. Jeżeli nie
>> zamierzamy suszyć makaronu to - wrzuca go na wrzątek i zajmuje się jego
>> dalszą obróbką. Ja robię to sam niewiele wolniej niż na cztery ręce...
>> W obu sposobach domowego wyrobu makaronu można użyć mąki durum.
>> Mąkę ze
>> stolnicy i maszynki przesiewamy sitem i wsypujemy do podręcznego
>> pojemnika -
>> uŻywamy jej na zasmażki lub kolejnego ciasta np. na naleśniki.
>>
>> Linki:
>> http://www.zelmer.pl/sprzet_kuchenny/roboty_kuchenne
/fenomen_z_sokowirowka/
>>
>>
>> http://www.galeriakuchenna.pl/index.php?id3=10&id4=1
&id5=11&pokaz=1&sid=0e33bd37fa142f38db70fa7d81ea51b5
>>
>>
>>
> nikt cie juz nie czyta
Ciebie rajcelem czytają za to wszyscy.
--
Kapitalizm jest chorobą (zarazą) z którą należy walczyć..
Instalując Linuksa na swoim komputerze robisz pierwszy krok w tym kierunku..
|