W dniu 2015-02-11 o 18:34, Pszemol pisze:

> Ciekawy jest fragment na wyrabianiu ciasta bez masła i wprowadzaniu
> go potem - czy jest na to jakieś wyjaśnienie "techniczne"? Bo w moim
> przepisie tego nie było, chyba że coś pomieszałem...
Wyjaśnienia technicznego nie znam, to jeszcze szkoła Babci, że do
drożdżowego masło daje się po pierwszym wyrośnięciu, zawsze tak robię,
jak nauczyłam się w dzieciństwie. Pewnie i na to jest kilka sposobów,
ten zawsze się sprawdza.

> Twoje ciasto nie było za bardzo sprężyste?
Ładnie się plecie i dobrze wyrasta.
--
B.