In article <chsse9$qgp$1@news.onet.pl>,
"Gosia" <n...@m...info> wrote:

> Witam,
> Powiedzcie mi proszę, jak się robi taki kotlet pożarski? Poszuakałam w
> googlach i znalazłam jeden przepis. Niby wszystko jasne, a jednak
> zastanawiam się, czy te piersi z kurczaka mają być surowe, czy wcześniej
> ugotowane?


Surowe. Niekoniecznie piersi. Używa się całej kury. Pomysł z użyciem
mięsa gotowanego wynikł zapewne stąd, że w taniej gastronomii jako
kotlety pożarskie podaje się wtórnie użyte melone mięso drobiowe.

Władysław