Jak zmiękczyć mięso by było soczyste i praktycznie rozpływało się w ustach?
Kiedyś w wietnamskim barze orientalnym jadłem wieprzowinę lub wołowinę o
wyżej podanych właściwościach. Ciekaw jestem jak oni to robią?
Chciałbym powtórzyć ten efekt na cielęcinie.