"Atunia " <a...@W...gazeta.pl> wrote in message
news:e08sqp$630$1@inews.gazeta.pl...
> Panslavista <p...@w...pl> napisał(a):
>
>
>> Robiąc chleb drożdżowy trzeba dodać 5 dag mąki więcej i ująć za
>> zrobionego
>> ciasta około pół szklanki ciasta i dać do miseczki, przykryć i zostawić w
>> ciepłym miejscu na parę dni dla ukwaszenia. Ten zakwas dodaje się po
>
> Mam wrażenie, że zakwas na "dzikich" drożdżach powinien być, a nie na tych
> izolowanych hodowlanych?
>
> Atunia

A bakterie?